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Publié par bruno

Pour la première fois, l'Elysée vend des trésors de sa cave aux enchères. L'Elysée met aux enchères une partie de sa cave jeudi et vendredi à Drouot à Paris, vente qui s'annonce très suivie en France comme à l'étranger, pour la rareté de certains crus, et surtout pour la symbolique de cette première pour le palais présidentiel.

Résidence officielle du Président de la République depuis 1874, le palais de l’Élysée est un lieu de travail mais aussi un haut lieu de réception qui accueille régulièrement des hôtes venus du monde entier, à l’occasion de déjeuners, de dîners et de cérémonies officiels.


Au même titre que la gastronomie, le vin est une vitrine de la culture et de la production françaises dont il est l’un des meilleurs ambassadeurs à l’étranger. La première maison de France se devait d’être à la mesure de ce prestige et de présenter à sa table ces vins qui font la renommée de notre terroir. C’est ainsi qu’une cave à vin fut installée en 1947 dans les sous-sols du palais de l’Élysée, sous la présidence de Vincent Auriol.

Réaménagée en 1995 afin d’assurer une conservation optimale des vins, elle fut constituée au fil des années, d’achats réguliers et de dons. Les plus belles étiquettes traditionnelles y côtoient désormais des valeurs montantes de domaines situés sur tout le territoire français. Sur plus de 12 000 bouteilles que compte la cave à ce jour, certaines sont conservées depuis des décennies. La plus ancienne étant un premier cru de Sauternes, Château- Rieussec de 1906.


La chef sommelière veille sur la cave de l’Élysée et sélectionne les vins servis à la table du Président de la République et de ses invités. Ce choix s’opère en fonction du protocole et du menu, en concertation avec le chef des cuisines. Les vins les plus servis sont des crus classiques de Bordeaux et de Bourgogne. Pour un chef d’État étranger, il y aura sur la table quelques grandes étiquettes tandis que les autres repas seront l’occasion de mettre à l’honneur de plus petits vignerons. Parmi les 1 200 bouteilles proposées à la vente, on compte de belles cuvées en champagnes – Krug, Salon –, en Bordeaux – Petrus, Margaux, Yquem, Latour, Mouton Rothschild, Ausone, Haut-Brion, Angélus, Cheval-Blanc –, en Bourgogne – Domaine de la Romanée-Conti, Pommard, Montrachet,Volnay –, mais aussi des crus moins célèbres dans ces appellations, ainsi que des vins d’autres régions fran-çaises : Côtes-du-Rhône, Alsace et Loire.


Le produit de cette vente sera destiné à renouveler en partie la cave de l’Élysée, avec le souci d’y faire, comme il est de tradition, place tant aux grandes proprié- tés qu’aux petits vignobles moins réputés, et de faire apprécier aux invités de la Présidence de la République la variété de nos terroirs.

Quelle cave, mieux que celle du Palais de l’Elysée, peut symboliser la variété et la richesse de la France des terroirs et exprimer l’excellence de notre vignoble, reconnu comme patrimoine national ? La sélection préparée par Virginie Routis, chef sommelière du Palais de l’Elysée, témoigne de la grande diversité des terroirs français, avec une prédominance pour le Bordelais et la Bourgogne, et se partage entre crus d’exception et appellations plus modestes.Tous ces vins furent servis à la table du Président de la République et ont, pour certains, accompagné de grands moments de l’histoire de la Cinquième République.

Quelques bouteilles...

Le terroir alsacien

Se distinguent les productions des domaines Hugel, Trimbach et Weinbach, issus des cépages Riesling, Gewürztraminer ou Pinot Gris en vendanges tardives, comme il se doit, accompagnés d’autres sélections de grains nobles dans de beaux millésimes tels 1976, 1983 ou 1989.

Le vignoble de Champagne

Le millésime 1985 illustre toute la subtilité de la méthode champenoise, à travers la grande cuvée Clos du Mesnil de Krug ou la vinification de la maison Salon.

Les crus bourguignons

Particulièrement présents, les blancs des terroirs nobles dont Chablis, Corton, Meursault, Puligny, dont le grand Montrachet, vinifiés par les négociants Bouchard, Drouhin, Jadot, ou Louis Latour, escortent les rouges du merveilleux domaine de la Romanée-Conti, avec ses Richebourg, Échézeaux, Romanée- Saint-Vivant ou La Romanée 1985, rare et précieuse. Ces éminentes robes vermillon s’entourent des célèbres cuvées des Hospices de Beaune, ainsi que des domaines phare des grands terroirs en rouge, de Corton à Vosne-Romanée. Ces vins d’exception sont attachés aux millésimes qui ont fait la réputation du vignoble bourguignon – 1959, 1964, 1966, 1978, 1985, 1989, 1990 – et issus des chais des grands négociants ou directement des fûts des récoltants tels la Grande Rue du domaine Lamarche, le Clos de Tart de Mommessin, le Pommard Rugiens de De Montille, les inimitables Clos de Vougeot de la famille Gros…

Les vins de Loire

La vacation en propose une sélection étoffée, composée des Châteaux de Suronde, des Montlouis du domaine de la Taille aux Loups, ou encore du Vouvray du domaine Huet.

Le vignoble bordelais

Seront à l’honneur Pomerol – Petrus en tête – Saint-Émilion et ses grands Cheval Blanc, Ausone et Angelus, ainsi que Saint-Estèphe et son légendaire Cos d’Estournel. L’intérêt des amateurs se portera également sur la noblesse de Saint-Julien, Gruaud-Larose et Ducru-Beaucaillou. Les Graves s’illustrent par des Haut-Brion rouge et blanc, mais aussi des Mission Haut-Brion en magnum du millésime 1982. Quant aux fleurons de Pauillac, Lafite, Latour et Mouton Rothschild – véritables références du marché international – ils offriront toute la mesure de leur réputation. Seront à portée d’enchères Châteaux Margaux, Yquem – premier cru classé supérieur en 1855 – dans des formats magnum du grand millésime 1990, entre autres, soutenus par Climens et Suduiraut. Qu’ils soient rouges ou blancs, les millésimes caressent le vénérable et confinent parfois au légendaire.

La vallée du Rhône

Les accents du terroir provençal s’expriment à travers deux de ses ambassadeurs les plus emblématiques, aux styles pourtant si différents : la puissance de Châteauneuf du Pape tutoie la finesse de Côte Rôtie, brune et blonde, des domaines du Vieux Télégraphe et de la maison Guigal, en rares magnum.

Le sud-ouest

Le Château de Monbazillac, tant apprécié des amateurs de vins liquoreux, réjouira les palais délicats, tandis que Cognac déploiera sa force pénétrante au gré de crus allant de Grande Champagne aux Borderies, proposés en écrins sur mesure.

Vidéo : Ambiance de vente

Le 30 mai 2013 :
Drouot : L'Elysée vend 1.200 bouteilles de vin aux enchères
Retrouvez toutes nos vidéos ici : Les Vidéos du Kiosque

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